四．生茶和熟茶的口感不同 生茶：呈栗色、浅黄色或浅红色，且有透亮感，会有苦涩的味道，但回味甜、生津、唇齿之间留有清香，熟普洱则甜、厚、细柔。普洱生茶和熟茶的区别，就在于二者制作过程中工艺的不同，从而表现在表象下，比如生茶和熟茶的外形、口感、色，还有功效的不同。
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工艺不同：熟普洱经过了堆渥及发酵等工艺，茶叶的特性有点像全发酵的红茶及黑茶。生普洱茶，茶叶多为青绿色、墨绿色，部分呈现黄红色，还有些白色芽头。年份久了也会逐渐变成黄褐色和黄红色。熟普洱茶，茶叶的颜色比较深，多为红褐色或者深黑色。
什么是普洱茶？ 普洱茶是以地理标志保护围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶，按其加工工艺及品质特征。从工艺上看，渤海蕴普洱茶生茶普洱茶的开茶方式普洱生茶与普洱熟茶是完全不同的工艺，所以，无论存放多少年的普洱生茶，即便出现了与普洱熟茶相似的色与口感，但是它也只是老生茶，不是熟茶。就像双胞胎。
而熟普洱经过渥堆发酵后，茶叶的颜色为暗红，或呈栗色，发酵程度较好的普洱熟茶，叶底颜色一般都呈“猪肝色”，并随藏年份增加逐渐向暗褐色转化。#普洱茶熟茶1个 一、外观上的区别 普洱茶生茶的茶饼以青绿、墨绿色为主，部分转为黄红色，陈年的普洱生茶红中带绿；普洱茶熟茶的茶饼为红棕色、深褐色或黑色为主，芽头呈现金黄色。
下图为普洱熟茶饼生普洱与熟普洱的工艺区别众所周知，普洱茶是分生普洱与熟普洱，但这两者之间有千丝万缕的联系，都是以云南的大叶种晒青茶为毛原料。普洱生茶和熟茶的区别主要体现在四个方面。一是外观不同，普洱茶泡完会碎吗熟茶是暗红色或者栗色的，生茶则是暗绿色的，还会随着随着藏时间加深而变化。二是香气不同，熟茶和生茶闻起来香气类型不同。
很多人对普洱茶生茶和熟茶的区别并是不很了解，在选择这两种茶的时候，需要注意不能随意的乱泡，这样会品尝不出普洱茶生茶和熟茶独特口感，这点也是要注意的。普洱茶生茶和熟茶的区别。熟普洱熟普洱一般指普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。二、特点不同1、生普洱生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味，.。
普洱茶熟茶的定义：普洱熟茶指以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵工艺加工而成的茶叶；熟茶口感较和，有养胃减肥的功效，很受喜爱和追捧。了解普洱茶的人都知道，普洱茶有生熟之分，减肥买哪种普洱茶生普洱和熟普洱不仅外观上不同，而且作用功效方面也各不相同。喝普洱茶的时候一定要注意区分生普洱和熟普洱的差别。
|来源：董雅志
